На ножах

На ножах

Видео На ножах

О программе На ножах

Превращаем убыточные рестораны в прибыльный бизнес

Мы проверили сотни ресторанов по всей стране. И не зря! Многие из тех, кто откровенно не дотягивал или спотыкался в погоне за высокими стандартами сервиса, встали на путь исправления.

Они обратились за помощью к легендарному шефу, гуру ресторанного бизнеса, добрейшему и терпеливейшему Мастеру своего дела Константину Ивлеву!

Терпеливый мастер приедет и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным заведением. Только выдержат ли новоиспеченные ученики эту школу? Ведь Терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!

Встань на путь исправления! Но бойся гнева Терпеливого Мастера!

 

 

Хотите участвовать? Пройдите кастинг!

 

 

 
 

Константин Ивлев – талантливый шеф-повар, автор кулинарных книг, член Французской гильдии гастрономов, основатель Федерации профессиональных поваров и кондитеров в России и создатель направления Новой русской кухни.

Обаятельный и строгий кулинар Константин Ивлев прошел армейскую кухню, советские столовые, стажировки во Франции, Швеции, США и Испании и работу в мишленовских ресторанах. Он не понаслышке знает, что такое адская кухня.

Неоднократный победитель многих конкурсов по кулинарии стал шеф-поваром в 1997 году. С тех пор он участвовал во многих проектах по созданию успешных ресторанов. А сейчас является совладельцем и шеф-поваром сети гастро-пабов «ЧикПок», концепт-кафе Есенин и уникальным рестораном "Monster Hills". Константин не устает удивлять российских и иностранных мастеров своим кулинарным творчеством и смело готов поделиться со всеми желающими своими бесценными знаниями.

Константин утверждает, что работа шеф-повара похожа на работу сапера: одна ошибка – и клиент больше не вернется. Поэтому он всей душой и сердцем болеет за свои блюда. Ищет лучший продукт, придумывает самую гармоничную форму и использует передовые технологии, чтобы создать из узнаваемых рецептов неповторимые шедевры.

Неутомимый шеф-повар продолжает исследовать мир кулинарии и не собирается останавливаться на достигнутом. В новом кулинарном шоу «На ножах» на телеканале Пятница! он покажет мастер-класс по превращению убыточных ресторанов в прибыльный бизнес!

Бойся гнева терпеливого мастера! Смотри премьеру программы «На ножах» по средам в 19:00!

 

Ближайший эфир: сегодня, в 19:00


Оставить комментарий

Чтобы оставить комментарий необходимо войти, используя:

Комментарии

был удален, 24 мая 2017 в 11:58 | # |
Дикая постановка ))
был удален, 24 мая 2017 в 11:57 | # |
https://news.rambler.ru/video/36954344-vladelitsa-kafe-razoblachila-kulinarnyy-proekt-pyatnitsy/
Анири Шип, 23 мая 2017 в 07:59 | # |
стойкий запах туалета около дверей и непонятный запах вроде еды, но такую еду страшно кушать, прокачайте его, пожалуйста, иначе мне придётся искать отмечать юбилей в макдональсе.
Анири Шип, 23 мая 2017 в 07:58 | # |
вроде бы и удобно по расположению и близко к моему дому, но останавливают меня следующие недостатки:их неизменные серогрязножелтые шторы(тюль) на окнах, клеенки на столах вместо скатёрок (прод.следует)
Анири Шип, 23 мая 2017 в 07:56 | # |
Здравствуйте, я живу в Новосибирске недалеко от кафе по адресу ул.Станиславского,34, каждый день прохожу мимо него, у меня в октябре этого года юбилей и я ищу кафе для празнования, рассматривала я и это кафе (продолжение следует)
Анастасия Игнашева, 22 мая 2017 в 21:40 | # |
Хм.. Мы в это кафе "Драма и комедия" год назад продукты возили. Потом они перестали платить и мы их в стоп-лист поставили. А интересно, если Ивлев их наставил на путь истиный, они к нам вернутся? А долг отдадут?
Серега Кулагин, 21 мая 2017 в 18:10 | # |
хотелось бы увидеть еще раз те заведения которым помогали исправились они или нет,если нет нужно их закрывать а то на них столько времени и денег тратят я щитаю должен быть результат затея не плохая для шоу 8)
, 20 мая 2017 в 20:51 | # |
Ждем в Тамбове очень!!! ЖАРПИЦЦА
Nika Braur , 19 мая 2017 в 18:53 | # |
Ну это лучше будет,чем „кондитер“
Властелин Колец, 19 мая 2017 в 13:07 | # |
Впечатление Ивлев производит довольно приятное, тем более, что на друга моего, каптри запаса, весьма похож. Но ведёт себя иногда откровенно по-хамски с персоналом. Ещё раздражает, что он всем "тыкает", независимо от возраста. А программа нравится, да. :)
Константин Давыдов, 19 мая 2017 в 12:46 | # |
а кто круче Ивлев или Лазерсон ? 8)
Fortuna, 18 мая 2017 в 20:53 | # |
доброе время суток! есть помещение в собственности Константин помогите открыть хорошее кофе. г.Ростов-на-Дону район сельмаш
Таня Серегина, 18 мая 2017 в 19:59 | # |
Константин,конечно, мужчина колоритный),приятный во всех отношениях,но,господа, почему вы не импровизируете?Ну, не может быть во всех кафе и ресторанах до прихода его сиятельства,гуру кулинарии,г-на Ивлева,все мега отстойно и фу как не вкусно.Приелось. x~
Максми Павлов, 17 мая 2017 в 19:35 | # |
А вы сьездите в город Ижевск или Воткинск, там много тем не по чистоте и не порядку, весьма печально будет, если проигноируете :)
Фёдор Бондарчук, 17 мая 2017 в 19:03 | # |
Скучная программа
Ольга Сенькина, 16 мая 2017 в 11:50 | # |
На Первомай побывала во Владивостоке у дочери и она пригласила меня на шашлык в "Шашлыкоff" ( название пишу по памяти, надеюсь не ошиблась) и была удивлена вашему изображению на меню... Возник вопрос " Это заведение" прокачивал" Ивлев?" Когда???
Александр Хоботов, 14 мая 2017 в 19:05 | # |
Было бы очень интересно посмотреть что стало с теми заведениями, где побывал Константин, передача вроде "по следам" или еще как нибудь, не знаю, увидеть кто оставил концепцию Константина, кто изменил что, да вообще классно было бы узнать.
Ольга Крамаренко, 13 мая 2017 в 18:38 | # |
Очень бы хотелось видеть вас в Пятигорске))))
Денис Фимушкин, 12 мая 2017 в 23:00 | # |
Шеф Ивлиев лучший!!! Но мне кажется с такой наигранастью я бы тоже поднял любой ресторан! Выпуск Щелково это бывший Иль патио, если у россинтера не пошло тогда все печально, хотя сам я из Саратова и там не разу не был! Проэкту удачи! Опыт в ОП 10 лет!
Владимир Бугаков, 11 мая 2017 в 04:46 | # |
Повар от бога а хамло от сатаны.Нечего сказать положительного.
Yekaterina Kutilina, 11 мая 2017 в 04:16 | # |
Добрый день. Интересно,все пишут оставляют комментарии,а кто нибудь их читает?отвечают?
Владимир Ветров, 10 мая 2017 в 20:59 | # |
А почему не было выпуска 3мая???
Катя Баринова, 9 мая 2017 в 14:26 | # |
Если бы не ор и истерика, смоиреть можно, а так нет, один негатив!
Мари Подымова, 7 мая 2017 в 20:06 | # |
Интересная передача! Очень нравится! Ивлев Константин Управленец супер! Плохо что 7мая прервали передачу в 20.00, а обещано ( в программе) было ранее до 23.00..
Deman Xxx, 7 мая 2017 в 10:40 | # |
Уважаемый Константин Витальевич, после просмотра серии программ "На Ножах" у меня с друзьями назрел вопрос. А Вам случаем не стрёмно (страшно) пробовать еду в так называемых "типо-общепитах"? Или Вы заговоренный?)))
Артём Сергеев, 5 мая 2017 в 15:05 | # |
В любое заведение общественного питания зайдёте- Будете в шоке.Мягко...Мягко сказано,Очень мягко.Ну хотя бы тортики "Мелек", Я надеюсь они только вас порадуют: Ресторан"Биба".
Артём Сергеев, 5 мая 2017 в 14:51 | # |
Ждем в Майкопе!
Артём Сергеев, 5 мая 2017 в 14:50 | # |
Спасибо Константину Ивлеву за проект! Человек от бога шеф - повар!!! Всех благ!
Anatoliy Belayev, 30 апреля 2017 в 16:24 | # |
Программа нравиться, есть предложение, садите с собой за стол пробовать все заказанное Вами хозяев, управляющих, пусть с Вами едят своё г...
Екатерина Гришина, 30 апреля 2017 в 15:05 | # |
Здравствуйте. Ждём вас в городе Омске. По-моему вы у нас ни разу не были. У нас есть некоторые заведения, нуждающиеся в вашей помощи

Проводник

Прямо сейчас!

Голосуй за звездных проводников!

Орел и решка. Рай и Ад

смотри онлайн!

Путешествие по ту сторону добра и зла

Орел и решка. Перезагрузка

Смотри онлайн!

Открой Великие города заново!

Секретный миллионер

Смотри онлайн!

Они готовы поделиться своим состоянием

Пацанки

смотри в HD

Все серии в хорошем качестве!

Проводник

Смотри онлайн!

Путешествие, о котором вы давно просили!

+7:00

Владивосток
Хабаровск

+4:00

Красноярск
Новосибирск

+3:00

Омск

+2:00

Пермь
Тюмень
Челябинск

+0:00

Москва

Сейчас в эфире: